春節(jié)將至，闔家團(tuán)圓的年夜飯是每個(gè)家庭一年中最重要的“飯局”。近日，延吉市市場監(jiān)督管理局對(duì)全市部分年夜飯承接酒店進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力保障市民春節(jié)期間“舌尖上的安全”。

當(dāng)天，執(zhí)法人員先后來到延吉市長白松賓館、卡伊洛斯酒店等中高檔餐飲場所，對(duì)酒店廚房的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康狀況、食品貯存以及餐廚廢棄物處理記錄等情況進(jìn)行了查看。執(zhí)法人員督促飯店針對(duì)除夕當(dāng)晚的年夜飯，專門制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提前做好自查，保障市民的年夜飯可以放心食用。延吉市市場監(jiān)督管理局延西分局副分局長韓健浩說：“目前從監(jiān)督檢查情況看，大部分酒店食品安全管理到位，自查意識(shí)較強(qiáng)，僅有少部分酒店存在食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，我局執(zhí)法人員已經(jīng)要求立即整改?！?/p>

延吉市市場監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，在外吃年夜飯結(jié)賬時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)明細(xì)賬單，并向商家索要正規(guī)的餐飲發(fā)票，保存好預(yù)訂單據(jù)、消費(fèi)清單、發(fā)票等。對(duì)重要事項(xiàng)，如自帶酒水、是否有最低消費(fèi)等要事先以書面注明。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者推出的年夜飯半成品套餐，要了解菜肴的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，保存好訂貨單、發(fā)貨單、發(fā)票等購物憑證及聊天記錄。如果遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問題，可以撥打12315電話投訴舉報(bào)。