自全省實施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設工程以來，延邊州采取園區(qū)引領、龍頭帶動、政策撬動、效益拉動等有力措施，積極推動延邊肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重點支持延邊黃牛地方特色品種保護，選育繁育、品牌建設，鼓勵發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，推動延邊黃牛產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展。2021年末，全州肉牛發(fā)展到56.9萬頭，同比增長26.3%。

強化品種選育。綜合延邊州優(yōu)勢資源，因地制宜，分區(qū)施策。支持國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，鼓勵龍頭企業(yè)進行精深加工；推動虎豹公園區(qū)域內(nèi)黃牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型；支持和龍市發(fā)展規(guī)?；瘶藴驶a(chǎn)、敦化市發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖、延吉市開展龍頭企業(yè)提升工程；鼓勵縣（市）積極培育龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖基地；依托兩個國家肉牛核心育種場以及兩個省級延邊肉牛核心育種場為延邊黃牛品種資源保護和開發(fā)利用提供強力支撐；制定出臺劃定延邊黃牛保護區(qū)的決定。擬圍繞5個延邊黃牛保護區(qū)縣（市）15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心區(qū)，開展延邊黃牛種群保護、選育繁育工作；延邊州政府與延邊大學共建延邊黃牛發(fā)展研究院，與養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）合作，開展延邊牛提純復壯和延邊黃牛選育提高，對選育出達到規(guī)定標準的延邊黃牛犢牛每頭給予獎補；著力提升基層肉牛繁改點服務能力，對鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府設立的達標繁改站點給予一次性獎補。

強化品牌打造。引導各縣（市）與知名投資企業(yè)對接。目前，中康集團與和龍市、敦化市已簽訂肉牛產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議；中農(nóng)吉牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在安圖縣注冊公司，并與養(yǎng)殖戶簽訂發(fā)展協(xié)議。加強對9個原有千頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場支持力度，推進6個新建養(yǎng)殖場開工建設。和龍市、汪清縣等3個肉牛項目正在建設當中。擬建設圖們市、敦化市、龍井市等5個肉牛產(chǎn)業(yè)項目，總投資共33億元；現(xiàn)擁有“犇?！眹荫Y名商標和“長白弘”省級著名商標，“樸氏石井”“延牛傳奇@牛”等商標通過國家市場監(jiān)督管理總局注冊。海蘭江牧業(yè)、弘朝牧業(yè)等企業(yè)通過專賣店、實體店、互聯(lián)網(wǎng)+等形式建立起銷售渠道。今年籌辦延邊黃牛肉品鑒會，把延邊黃牛肉品質(zhì)做優(yōu)、品牌做響；加大品牌運營公司對肉牛精深加工和品牌創(chuàng)建力度。對被授權使用“延邊黃牛”地理標志證明商標并獲得核準使用“延邊黃牛肉”地理標志專用標志的企業(yè)，延邊黃牛肉年銷售額超過一定數(shù)額的企業(yè)給予獎勵。

強化品質(zhì)提升。研究制訂了延邊州肉牛（延邊黃牛）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，支持全州肉牛（延邊黃牛）產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鼓勵開展延邊黃牛高檔育肥。支持延邊畜牧等企業(yè)開展屠宰加工設施設備升級改造。扶持新建屠宰加工項目建成投產(chǎn)、指導現(xiàn)有企業(yè)探索深加工新技術、新產(chǎn)品。培育汪清恒天然等一批龍頭企業(yè)向億級、十億級以上產(chǎn)值邁進。

強化政策扶持。積極協(xié)調(diào)省農(nóng)擔延邊分公司，并與農(nóng)商行等多家銀行進行了對接，推行“活體貸”“信用貸款”等新產(chǎn)品。實施肉牛特色保險和“吉農(nóng)牧貸”、活牛抵押貸款業(yè)務，截至目前，累計發(fā)放肉牛貸款2028筆，3.2億元，承保肉牛3.79萬頭。

強化組織領導。成立了“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛工程領導小組和專家委員會。領導小組組長由主要領導擔任，副組長由分管領導長擔任。州和各縣（市）均組建了工作機構(gòu)，成立了領導小組和辦公室（專班）；成立肉牛專班，專班設立工作組，實行每周例會制度，確保各項工作任務落實到位。州委、州政府不斷調(diào)度和推進，對肉牛產(chǎn)業(yè)工作作出了具體部署和落實。