延邊素有禮儀之鄉(xiāng)的美譽！自2018年州委宣傳部策劃啟動“禮儀延邊”活動以來，通過主流媒體持續(xù)發(fā)力、公益廣告廣泛傳播、文明單位領(lǐng)先領(lǐng)跑，開展了系列主題活動，文明禮儀之風已在全州興起，最具禮儀的少數(shù)民族自治州形象越加顯著。

禮儀始于心，實踐在于行。2023年，延邊獲評中國美好生活城市“十大魅力打卡之城”，掀起一股來延邊旅游的熱潮。在喜迎建州71周年之際，州委宣傳部推出“禮儀延邊”之延邊有“禮”系列宣傳推廣活動，一起了解36家體驗地在“禮儀延邊”活動中的生動實踐，用禮儀點亮一顆心，用文明涵養(yǎng)一座城，用“禮儀延邊”提升城市的氣質(zhì)和魅力。

美食餐飲6家

1、延吉西市場

誠信經(jīng)營是商業(yè)市場的重要禮儀，為此，西市場不僅在重要的位置擺放誠信經(jīng)營、文明用語、助力創(chuàng)建文明城市等宣傳語，還利用LED顯示屏 、室內(nèi)廣播不斷宣傳誠信經(jīng)營，提升經(jīng)營主體樹立誠信意識、規(guī)范意識。由于誠信經(jīng)營、待客如賓，西市場多次獲得“全國文明集貿(mào)市場”“國家標準化菜市場”“中國AAAA文明誠信市場—全國名牌市場”等榮譽稱號。

2、海蘭江餐飲有限公司

走進海蘭江民俗宮，朝鮮族特色民俗風格撲面而來。店內(nèi)員工入職前都參加過專業(yè)培訓，工作時需穿著改良過的朝鮮族服飾，并知曉朝鮮族問候語和禮儀文化。在文明餐桌禮儀方面，該餐廳推出餐飲套餐，根據(jù)用餐人數(shù)合理推薦適合的套餐，提醒點餐客人菜品、菜量都是足夠的，不用再單獨加菜，以避免浪費。同時，“踐行光盤行動”“自覺使用公筷公勺”的溫馨提示海報張貼在店內(nèi)最明顯的位置，每張餐桌上均備有公筷公勺，引導就餐客人主動使用公共餐具，樹立文明用餐新風尚 。

3、延吉市豐茂烤串（公園店）

豐茂烤串已成為全國燒烤行業(yè)的佼佼者，吉林省燒烤龍頭企業(yè)，正餐級烤串引領(lǐng)品牌，連續(xù)7年榮登大眾點評必吃榜。

“用愛心為顧客創(chuàng)造快樂”，是豐茂人的服務使命。豐茂致力于為每一位顧客提供“進店前有期待、就餐中有驚喜、離店后有禮物”等一系列體貼入微的服務。此外，豐茂致力于將優(yōu)質(zhì)服務融入店內(nèi)設(shè)施設(shè)備的設(shè)計當中，使之與環(huán)境融于一體。

4、延吉市德莊火鍋店

延吉市德莊火鍋店始終致力于踐行和探索餐飲經(jīng)營之“禮”，使之貫穿于餐飲經(jīng)營管理的全流程。德莊火鍋在州內(nèi)較早推出一人一鍋分餐制，并開發(fā)便捷實用的專用公筷，為客人提供文明衛(wèi)生用餐的便利條件。德莊火鍋推出經(jīng)濟性更佳的配菜模式，引導客人適量點餐，鼓勵客人打包，從而最大限度減少和避免浪費。德莊火鍋通過為顧客提供貼心入微的服務和關(guān)懷，為客人營造賓至如歸的感覺，實現(xiàn)客流中會員占比高于80%的喜人成績。

5、延吉市發(fā)展全州拌飯館

全州拌飯是延吉家喻戶曉的老店，主要經(jīng)營以石鍋拌飯為代表的特色朝鮮族料理，備受消費者的喜愛和熱烈追捧。作為深受游客喜愛的餐飲名店，全州拌飯十分重視服務禮儀，對員工加強培訓，要求員工做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。從點餐到用餐再到結(jié)算，員工要始終保持微笑，要主動詢問客戶的需求和喜好。對顧客的服務速度也要及時有效。從進入餐廳到離開始終為顧客提供貼心的服務，讓顧客滿意而來、高興而歸。

6、延吉市后浪咖啡店

隨著延吉旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，位于延邊大學附近的后浪咖啡店熱度飆升，吸引了大量時尚潮人、游客前去打卡，曾經(jīng)創(chuàng)下一天賣出1800杯咖啡的紀錄。后浪咖啡的員工對待游客十分熱情，彬彬有禮，并且很注重自身形象和禮儀，要求員工統(tǒng)一服裝，微笑多一點，做事多一點，行動快一點。后浪咖啡視自己為展示延邊美好形象的一個小窗口，用規(guī)范的禮儀服務四海賓朋。、

酒店賓館8家

1、延邊白山大廈

講究服務禮儀是延邊白山大廈對每一位員工的基本要求，也是對每一位顧客的尊重。在餐廳，常態(tài)化開展“光盤行動”，推行N-1點餐活動、可為客人提供小份菜，避免浪費，主動提供公筷公勺及打包服務，建立文明餐飲、節(jié)儉消費、拒食野生動物等提醒提示制度，在餐桌擺放文明用餐提示牌，有效維護文明、有序的就餐秩序。

作為延邊面向世界游客的窗口，延邊白山大廈始終教育員工習禮、懂禮、用禮，知行合一，通過熱情貼心的服務，更好地宣傳延邊禮儀，做延邊禮儀的推廣者。

2、延邊華益卡伊洛斯酒店

為倡導健康、環(huán)保的餐飲習慣，減少使用一次性餐具的浪費，延邊華益卡伊洛斯酒店嚴格執(zhí)行公勺公筷制，不僅通過宣傳欄、宣傳單、宣傳海報等方式，向顧客宣傳使用公勺公筷的重要性，喚起他們的環(huán)保理念和健康意識，各類餐廳還主動提供可重復使用的公勺公筷。

3、琿春市民族國際花園酒店

琿春市民族國際花園酒店一直秉承著“為您服務是我們的榮幸，讓您滿意是我們的目標”的服務理念，在酒店的行政樓層專門設(shè)置了‘快速通道’，保障客人能夠快速入住和退房；提供免費的韓式早餐、中西早餐，讓客人賓至如歸；配備專職的行李員，提供熱情周到的寄存服務，并提供24小時前臺和叫醒服務等。同時，每位新入職的服務人員都必須接受專業(yè)的禮儀培訓，在為客人提供充滿民族特色服務的同時，展現(xiàn)延邊“禮儀之鄉(xiāng)”的風采。

4、國門生態(tài)園

國門生態(tài)園通過倡導使用公筷公勺，引導大家養(yǎng)成健康的生活新方式，讓公筷公勺成為文明餐桌的新“食”尚，同時傳達文明旅游的理念。酒店定期對員工進行禮儀和服務方面的綜合培訓要求員工在服務的各個環(huán)節(jié)，都把文明理念放到第一位，為顧客營造溫馨舒適的消費環(huán)境，讓文明真正成為推動酒店發(fā)展的動力，進而升華為酒店的名片和形象。

5、海蘭江旅居酒店

海蘭江旅居酒店有一套獨樹一幟的服務規(guī)范。不同種類的包房滿足各類宴請需求；當賓客步入酒店辦理登記、預約等程序時，隨時都有身穿朝鮮族民族服裝的服務人員為其提供引導幫助；民族特色美食不勝枚舉，酒店準備了地道、正宗的民族美食來接待遠道而來的客人，讓賓客的味蕾得到前所未有的滿足。

6、和龍賓館

作為和龍市賓館行業(yè)的龍頭企業(yè)，和龍賓館以“情滿和龍，德（得）享天下”為經(jīng)營宗旨，堅持“誠信經(jīng)營，禮貌待客”。為了讓顧客賓至如歸，和龍賓館不斷提高員工的服務水平，每名員工都必須接受正規(guī)的服務禮儀培訓，包括員工的儀容儀表儀態(tài)、語言藝術(shù)運用、會議服務禮儀、國際接待服務禮儀等方面的規(guī)范和操作。同時，和龍賓館在月末、季度末、年末分別評選優(yōu)秀員工，給予獎勵和表揚，以此激勵員工更加積極主動地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務。

7、汪清縣新天府大酒店有限公司

樹立酒店良好形象，是酒店行業(yè)取得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵因素。為了給顧客營造舒適的空間和美好的體驗，汪清新天府大酒店根據(jù)實際情況，制定禮儀制度，開展禮儀培訓，邀請講師向員工傳授禮儀規(guī)范、儀容儀表等方面的知識。酒店要求員工在工作中必須密切關(guān)注顧客的需求，提供周到細心的服務；接待顧客時必須使用禮貌用語，使顧客感到被尊重的快樂和滿足。

8、安圖維也納國際溫泉大酒店

近年來，酒店積極推行“公勺公筷上餐桌”、踐行“光盤行動”，引導消費者文明用餐、節(jié)約不浪費，受到了消費者一致好評。酒店利用廣告、易拉寶、海報等形式，在電梯里、婚宴大廳內(nèi)進行宣傳，引導食客使用公勺公筷。同時，將公勺公筷制度納入日?？己?，督促引導員工嚴格按照公勺公筷相關(guān)指南，規(guī)范公勺公筷的配置、使用和消毒流程。

編輯：李洪威

審核：趙陽

終審：孫明暉